আদা । ব্যাবহার এবং উপকারিতা
আদা একটি বহুল ব্যাবহৃত মসলা যা তার ভেষজ গুনের জন্যেও বহুল পরিচিত। এটি একটি রাইজোম বা রূপান্তরিত মূল। ইংরেজিতে একে Ginger বলা হয়। আদার বৈজ্ঞানিক নাম zingiber officinale. সংস্কৃত নাম 'শৃঙ্গভরম' যা অনুবাদ করলে হয় 'শিং এর মত মূল' যা আসলে এর গঠনকে নির্দেশ করে।
আমাদের আজকের আর্টিকেলের আলোচ্য বিষয় আদা এর ব্যাবহার এবং উপকারিতা নিয়ে। তাহলে চলুন আমরা চলে যাই মূল আর্টিকেলে।
পোস্ট সুচিপত্রঃ আদা । ব্যাবহার এবং উপকারিতা
- ভূমিকা
- আদার ব্যাবহার এবং উপকারিতা
- শেষ কথা
আদা ব্যাবহার এবং উপকারিতা
আমরা আদার মূল ব্যবহার জানি রান্নায় মসলা হিসেবে। মসলা হিসেবে রান্নাকে সুস্বাদু করা ছাড়াও রয়েছে এর অনেক ব্যবহার এবং উপকারিতা। এগুলো নিচে আলোচনা করা হলোঃ
১. সর্দি-কাশি থেকে উপশমেঃ
সর্দি-কাশি উপশমে আদার ভুমিকা কে না জানে। এতে থাকা এন্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও এন্টি-ইনফ্লামেটরি গুনের জন্য এটি সর্দি-কাশি থেকে উপশম করে। সাধারণ সর্দি-কাশিতে আদা চা এবং মধুর সাথে আদার রস তাই দারুণ উপকারি।
আরও পড়ুনঃ আদা চা এর উপকারিতা
২. বমি ভাব নিয়ন্ত্রনে আদাঃ
বমি ভাব নিয়ন্ত্রনে আদার জুড়ি নেই। অনেকেরই বিশেষ করে গর্ভবতী নারীদের সকালে বমি ভাব হয় ,যা মর্নিং সিকনেস নামে পরিচিত। এছাড়া গাড়িতে চড়লেও অনেকের বমি ভাব হয়। এধরনের বমি ভাব কাটাতে সকালে আদার রস খেয়ে দেখতে পারেন। এছাড়া গাড়িতে চড়ে এক টুকরো আদা মুখে দিয়ে রাখতে পারেন।
আরও পড়ুনঃ
৩. মাসিকের বেদনা উপশমেঃ
মেয়েদের পিরিয়ডের বা মাসিকের বেদনা যাকে ইংরেজীতে Dysmenorrhea বলে তা উপশমে আদা অত্যন্ত উপকারি। আদা চা অথবা আদা পানিতে ফুটিয়ে, তার সাথে মধু মিশিয়ে পান করলে উপকার পাওয়া যায়।
আরও পড়ুনঃ
৪. হজম শক্তি বৃদ্ধি করেঃ
আদা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। গ্যাস, এসিডিটি ইত্যাদির সমস্যা দূর করে আদা। হজমের সমস্যা সমাধানে সকালে খালি পেটে আদা খেলে উপকার পাওয়া যায়।
৫. ক্যান্সার প্রতিরোধে আদাঃ
আদায় থাকা জিঞ্জারোল ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
৬.রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ
আদায় থাকা এন্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান সমূহ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৭.আলঝেইমারস প্রতিরোধ করেঃ
গবেষনায় দেখা গেছে, আদায় থাকা এন্টি-অক্সিডেন্ট এবং বায়োএক্টিভ উপাদানসমূহ মস্তিষ্কের প্রদাহজনিত স্মৃতিভ্রংশতা রোধ করে। যা আলঝেইমার এর প্রধান কারণ। ফলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
৮. হৃদরোগ প্রতিরোধেঃ
আদা রক্তে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি করে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৯. লিভারের স্বাস্থ্যরক্ষায়ঃ
আদা লিভারের স্বাস্থ্যরক্ষায় এক মহৌষধ। প্রতিদিন আদার রস,লেবুর রস এবং মধু একসাথে মিশিয়ে দুইবেলা খেলে লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।
১০. ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতেঃ
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে আদা ফুটানো পানি নিয়মিত পান করতে হবে । এটি রক্ত পরিশুদ্ধ করে । ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।
শেষ কথাঃ আদা । ব্যাবহার ও উপকারিতা
আমাদের আজকের আর্টিকেলের আলোচ্য বিষয়বস্তু ছিলো আদা এর ব্যাবহার ও উপকারিতা নিয়ে। আশা করি আর্টিকেলটি পড়ে এ বিষয়ে জানতে পেরেছেন। যদি আর্টিকেলটি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে শেয়ার করুন আপনাদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে। আরও নতুন কি বিষয়ে পোস্ট চান তা জানান কমেন্ট সেকশনে।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url