আমলকি । উপকারিতা ও ব্যাবহার বিধি
অত্যন্ত উপকারি এবং ভেষজ গুনসম্পন্ন এক ফলের নাম হচ্ছে আমলকি। ভিন্ন ভাবে একে আমলকীও বলা হয়ে থাকে। হিন্দি এবং অনেক সময় বাংলাতেও আমলা বলা হয়ে থাকে। ইংরেজীতে amla, Indian gooseberry, Malacca tree নামেও পরিচিত। সংস্কৃত ভাষায় এর নাম " আমলক"। আমলকি এর বৈজ্ঞানিক নাম phyllanthus emblica.
|
| ফিচার ইমেজ ক্রেডিটঃ pixabay |
আমলকি বাংলাদেশসহ পুরো দক্ষিণ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিন আমেরিকায় পাওয়া যায়। আজকের আর্টিকেলে আমরা আমলকি এবং এর উপকারিতা এবং ব্যাবহার বিধি নিয়ে আলোচনা করবো। আশা করি পুরো আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়বেন।
পোস্ট সূচিপত্র ঃ আমলকি । উপকারিতা ও ব্যাবহার বিধি
- আমলকির উপকারিতা
- আমলকির ব্যাবহারবিধি
- আমলকির ব্যাবহারে সাবধানতা
আমলকির উপকারিতা
১. ভিটামিন- সি এর উৎসঃ
আমলকি একটা টক ফল বিধায়, এটি ভিটামিন-সি
এর একটি খুব ভালো উৎস। গবেষনায় দেখা গেছে, যে কমলালেবুর চেয়ে প্রায় ২০ গুন বেশি
ভিটামিন-সি আছে এতে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক ভিটামিন- সি এর চাহিদার
পুরোটাই মাত্র দুটো আমলকি থেকে মেটানো সম্ভব।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্যঃ
আমলকিতে বিদ্যমান এন্টি-অক্সিডেন্টসমূহ
শরিরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৩. হৃদরোগের উপকারেঃ
আমলকিতে আছে
রক্ত জমাট বিরোধি উপাদান, যা হৃদরোগিদের জন্য বিশেষ উপকারি।
আরও পড়ুনঃ উচ্চ রক্তচাপ । লক্ষণ, কারণ ও চিকিৎসা
৪.হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষায়ঃ
আমলকিতে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, যা হাড়
ও দাঁতের সুস্থতার জন্য বিশেষ ভাবে প্রয়োজন।
৫. কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রনেঃ
আমলকি শরীরে কোলেস্টেরল এর মাত্রা
নিয়ন্ত্রন করে। যা উচ্চরক্তচাপ এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রন করে।
৬. চুলের জন্য উপকারিঃ
আমলকি চুলের
জন্য বিশেষ উপকারি। আমলকি চুল পড়া রোধ করে এবং চুলের গোড়া শক্ত করে।
৭. রক্তাল্পতা রোধেঃ
আমলকিতে রয়েছে
প্রচুর পরিমানে আয়রন, যা লোহিত রক্ত কণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি করে রক্তাল্পতা দূর
করে।
আরও পড়ুনঃ ব্রণের সমস্যা দূর করবেন যেভাবে
৮. হজমশক্তি বৃদ্ধি করতেঃ
আমলকিতে থাকা
সাইট্রিক এসিড এবং ফাইবার যেমন হজম শক্তি বৃদ্ধি করে তেমনি কোষ্ঠ পরিষ্কার করে
অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে থাকে।
৯.দৃষ্টিশক্তি উন্নত করেঃ
আমলকি নিয়মিত
খেলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়। কারণ আমলকিতে রয়েছে ভিটামিন-এ এবং বিটা ক্যারটিনয়েড,
যা দৃষ্টিশক্তির উন্নয়ন ও রক্ষার জন্য অতি আবশ্যক।
১০. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনেঃ
আমলকিতে থাকা
বিভিন্ন উপাদান ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে,
আমলকির রস রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রন করে এবং যকৃতের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
আমলকির ব্যাবহার বিধি
১.ত্রিফলা হিসেবেঃ
আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে ত্রিফলা নামে পরিচিত ওষুধের অন্যতম
একটি উপাদান হচ্ছে আমলকি। অন্য দুটি হচ্ছে হরিতকি ও বহেড়া।
২.চুলের যত্নেঃ
কাঁচা
আমলকির রস চুলের গোড়ায় লাগিয়ে রেখে ২ ঘন্টা পরে ধুয়ে ফেলতে হবে। এভাবে
কিছুদিন লাগালে চুলের গোড়া শক্ত হবে এবং চুল পড়া বন্ধ হবে।
৩.হজমের সমস্যা দূর করতেঃ
হজমের সমস্যা দূর করতে শুকনো আমলকি ফল চূর্ণ করে পানিতে ভিজিয়ে খেলে হজমের সমস্যা দূর হবে।
৪. দৃষ্টি উন্নত করতেঃ
আমলকির রস মধুর
সাথে মিশিয়ে পান করলে দৃষ্টি উন্নত হয় এবং রাত্রিকালিন অন্ধত্ব দূর হয়।
আমলকির ব্যাবহারে সাবধানতা
আমলকি অত্যন্ত উপকারি ফল হলেও এর ব্যাবহারে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করা উচিৎ।
যেমনঃ
১. আমলকি যেহেতু একটি টক জাতীয় ফল এটি বেশি খেলে এসিডিটি বা অম্বলের সমস্যা হতে
পারে।
২. আমলকি খেলে কারও কারও এলার্জি হতে পারে, এলার্জির বিষয়ে সাবধান থাকতে হবে।
৩.আমলকি যেহেতু রক্তে শর্করার পরিমান কমিয়ে দেয় সেহেতু লো-ব্লাড সুগারের রোগিদের
আমলকি খাবার ব্যাপারে সাবধান থাকতে হবে।
সবশেষে - আমলকি । উপকারিতা ও ব্যাবহার বিধি
আজকে আমাদের আর্টিকেলের আলোচ্যসূচি ছিলো আমলকির উপকারিতা ও ব্যাবহার বিধি
নিয়ে। আশা করি আমাদের এই আর্টিকেল থেকে এসব বিষয়ে জানতে পেরেছেন। আরও নতুন তথ্য
পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।
আমলকির উপকারিতা জেনে খুব ভালো লাগলো।